Ingrédients pour 1 personne :

• 200 à 300 g de poireaux
• 2 tranches de jambon ( 50 g max par tranche)
• 50 ml de lait
• 1/4 de c à soupe de maïzena ( 1 c à soupe pour 200 ml de lait)
• muscade
• sel et poivre
• 20 g de fromage râpé

Recette :

• mettre les poireaux à cuire dans un grand volume d’eau salée à la
• cocotte minute 15 minutes
• pour la béchamel légère :
• mélanger le lait et la maïzena la muscade faire chauffer doucement jusqu’à épaississement
• poivrer
• installez vos poireaux dans les tranches de jambon
• mettez la béchamel dessus puis refermez les tranches et recouvrez du fromage râpé
• mettez au four à dorer
• servez c’est prêt

bon appétit