Diet-éthique

Apprendre à manger
mieux, équilibré et avec plaisir

La Diététique thérapeutique

au service de la santé

Prise en charge nutritionnelle

Préparation et suivi alimentaires adaptés à la santé du patient. (Surpoids et obésité, Chirurgie bariatrique, dénutrition, diabète, troubles digestifs, maladies des intestins, … )

Suivi diététique pendant et après la grossesse (diabète gestationnel)

Accompagnement pour trouver un équilibre de vie. « Bien dans sa tête, bien dans son corps »

La Diet-
éthique

accessible pour tous

🙂 Bienveillance et respect des différences (handicaps, cultures alimentaires, confessions, …)

🙂 L’équilibre alimentaire de l’enfance au grand âge

🙂 Apprentissage par des outils pédagogiques variés adaptés à chacun.

🙂 Cabinet accessible en fauteuil et pour les poussettes jusque dans le bureau (désinfecté entre chaque patient)

🙂 Temps de consultation de 30 à 45 minutes

La Diet-ethnique

multi-ethnique

🙂 Atelier de groupes de sensibilisation (jardins partagés, équilibre alimentaire, cours de cuisines, …)

🙂 Atelier « Cuisine du Monde »

🙂 Partage de recettes traditionnelles au cours d’ateliers cuisine (maffé, couscous, Biryani, pilao, Colombo, …)

🙂 Consultation individuelle permettant d’échanger avec vous sur les cultures alimentaires et la cuisine du monde

La Diet et Formation

enseignement

Encadrement de projets tutorés, enseignement des techniques culinaires, de l’hygiène alimentaire et des groupes d’aliments (IUT Créteil)

Formations pour les patients et les professionnels de santé (réseau REVES DIAB, PERINATIF, …)

Elaboration d’outils pédagogiques avec les réseaux

Bilans nutritionnels pour sportifs de haut niveau (Pôle GRS d’EVRY)

Comment arriver au Bien-être ?

Vous êtes le premier acteur de votre santé.

Une bonne entente constructive et bienveillante avec le soignant, une sensibilisation de votre entourage, la diététique et l’activité physique notamment la marche à pied, sont en première ligne pour vous aider à améliorer votre santé.

Pour arriver au bien-être, l’utilisation de soins de support (sophrologie, relaxation, hypnose, …) permet souvent de vous aider à mieux mettre en place l’équilibre alimentaire et l’activité physique en favorisant « l’estime de soi ».

Je prends le temps de vous recevoir, de vous écouter et de vous transmettre des conseils avec des outils personnalisés pour vous guider vers l’autonomie.

Bien s'aimer

Bien bouger

Bien manger

Diététicienne nutritionniste

Nathalie Leroy

Diététicienne diplômée d’état n°ADELI 919 500 991 (numéro d’inscription en tant que professionnelle de santé à la DDASS) par un DUT génie biologique.

Mes diplômes et formations spécialisés :

DU sur l’obésité de l’enfant et de l’adolescent
DIU sur la nutrition des personnes âgées :
mise en place de protocoles de renutrition en maison de retraite, analyse des portages et réalisation d’enquêtes alimentaires pour le maintien des personnes âgées à domicile ….
Formation à l’Education Thérapeutique du Patient (ETP)
2022 – Formation spécifique « Cancer et alimentation » (IGR, Institut Curie, Association des diététiciens AFDN)
2022 – Formation de cuisine au centre FERRANDI

Mes collaborations :

avec plusieurs réseaux de soins : PERINATIF, REPOP, ONCODIET
2009-2023 avec le réseau de soin REVES DIAB
2016-2022 avec la Clinique du Mousseau : mise en place d’un parcours de soins en chirurgie bariatrique (Atelier de groupe et consultations individuelles avant et après l’intervention)
2021-2022 avec l’INCA : élaboration collective d’un référentiel sur les soins de support en oncologie

Consultation plaisir et apprentissage

Votre parcours de suivi alimentaire

La pédagogie alimentaire de manière ludique et pratique vous aidera à mieux connaître vos besoins nutritifs, à mieux vous alimenter, de manière équilibrée et surtout avec plaisir. Je vous accompagnerai ainsi grâce à un parcours de consultations personnalisées, des ateliers culinaires, des formations pour vous apprendre à mieux connaître les aliments et leurs richesses.

Consultation
personnalisée

1 – Faisons connaissance :

Avant la première consultation, je vous invite à venir avec :

Le détail de chaque repas sur 4 jours dont un Week-end (noté ou photographié).
Les résultats de votre prise de sang datés de -18 mois.
La liste des médicaments que vous prenez.

Ces informations donneront une base de discussion pour cette 1ère consultation et commencer à construire un suivi personnalisé.

2 – Le suivi :

A chaque consultation, un thème différent sera abordé, adapté à votre profil et vos souhaits (les équivalences, la gestion des écarts, les sorties, la faim/la satiété, le temps pour manger, …)

3 – Vers l’autonomie

Chaque consultation, vous donnera de bonnes bases et de bonnes pratiques pour devenir autonome.

Les outils
pédagogiques

1 – Un écran d’ordinateur pour les patients

qui permet de communiquer avec vous quelques soient vos différences et difficultés de compréhension (langue, malentendant, handicaps, …)

2 – Apprendre en s’amusant.

Des outils pédagogiques ludiques au format papier pour mieux apprendre à gérer son alimentation au quotidien de l’enfance au grand âge.

3 – Des documents pour la maison

au format papiers remis après chaque consultation (ou à imprimer, envoyés par mail) que vous aurez le plaisir de conserver sur votre réfrigérateur.

4 – Des fiches recettes « La Cuisine du Monde »

adaptées à votre culture alimentaire.

L'activité physique
" La marche à pied "

1 – Au moins 30 min de marche en continue par jour

permet de maintenir votre état de santé lorsque votre poids est stable.
aide à réguler votre diabète, les dyslipidémies, votre tension et votre humeur.
est indissociable avec la gestion de son poids et doit être majorée en cas de surpoids.

2 – Ne pas confondre activité physique et activité sportive

L’activité physique est accessible à tous.

3 – Pratiquer en groupe

Pour garder un rythme en toute convivialité, organisez-vous pour marcher ou vous balader entre amis, en famille, via une association, …

4 – Prescriptions d’activité physique adaptée

par le médecin traitant (Balnéothérapie, kinésithérapie, associations, …)

Je vous accompagne par

Consultation ou Téléconsultation

Les soins et les consultations diététiques sont prévus au cabinet ou à distance.
Pour en savoir plus sur le déroulement d’une consultation au cabinet ou à distance, cliquez ici.
Les consultations se font du lundi au vendredi de 9h à 19h et le samedi de 9h à 12h.
Pour prendre RDV, contactez-moi par mail, par téléphone ou par SMS.