Ingrédients pour 1 personne :

• 30 g de lentilles corail
• 150 ml d’eau
• herbes aromatiques
• 1/2 petit oignon
• 1/4 de  bouillon de volaille en gelée
• 1 filet d’huile d’oilve
• sel et poivre

Recette :

• mettre à revenir l’oignon dans l’huile faire légèrement dorer
• rajouter les lentilles, les herbes aromatiques et le bouillon
• laisser cuire 15 à 20 minutes
• mixez lisse avec un robot
• pendant ce temps mettez au four les tranches de chorizo
• au grill laissez les dorer légèrement puis sortez les
• présentez les sur ou à côté du velouté cela donne et croustillant et du peps à cette recette
• c’est prêt

Bon appétit !