CHAMPIGNONS GARNIS AU BOURSIN ET CREVETTES SAUTEES A L’AIL

Postée le 12 avril 2013 par nathalieLeroy

Ingrédients pour 1 personne : 1 à 2 champignons 20 g de boursin 3 crevettes ( 10 à 20 g par crevette) ail et persil frais sel et poivre 1 filet d’huile d’olive

TOMATE FARCIE AU THON OU AU SAUMON

Postée le 12 avril 2013 par nathalieLeroy

Ingrédients pour 1 personne : 1 tomate 1 petite échalotte 10 g de riz cru 20 g de thon ou saumon en boîte égoutté 1 peu de ciboulette sel poivre moutarde 1 c à café d’huile d’olive 1 c à café de vinaigre

Parutions sur EvryAgglo

Postée le 11 avril 2013 par Nathalie Leroy

Parutions : Magazine Evry Agglo de Mars 2013 (page 13) (pour voir toutes les publications du Magazine d’Evry Agglo, cliquez ici)

ATELIER CUISINE DU 19 MARS

Postée le 11 avril 2013 par nathalieLeroy

Au menu TOMATE FARCIE AU THON BLANQUETTE DE LOTTE  ET SES PETITS LEGUMES SALADE D’AGRUMES ET SA MOUSSE DE PETITS SUISSES   Le repas a été conçu avec des légumes crus dans l’entrée

BLANQUETTE DE LOTTE OU DE DINDE AUX PETITS LEGUMES

Postée le 11 avril 2013 par nathalieLeroy

Ingrédients pour 1 personne : 100 à 125 g de Lotte ou de dinde 2 à 3 gousses d’ail 40 de carotte 40 g de poireau 40 g de céleri 40 g d’oignon 1/4 de verre de vin blanc 1 bouquet garnis 80 g de champignon de paris 5 g de maïzena 10 g de […]

SALADE D’AGRUMES ET MENTHE FRAICHE

Postée le 11 avril 2013 par nathalieLeroy

Ingrédients pour 1 personne : 1/2 orange 1/4 de pamplemousse 1 petite mandarine menthe fraîche ciselée couper les quartier des agrumes en suprêmes c’est à dire sans la peau presser les restes pour obtenir du jus rajouter la menthe ciselée et mettre eu frigo server très frais

MOUSSE DE PETITS SUISSES

Postée le 11 avril 2013 par nathalieLeroy

  Ingrédients pour 3 personnes : 3 petits suisses 1 blanc d’oeuf battu en neige avec 1 cuillère à café de sucre glace rase incorporez délicatement le blanc en neige battu aux petits suisses réserver au frais à répartir en 3