Bien Vivre à Corbeil-Essonnes

Postée le 20 novembre 2012 par Nathalie Leroy
Bien Vivre à Corbeil-Essonnes

Le site de la ville de Corbeil-Essonnes :

« Nathalie Leroy diététicienne »

Installée au 8  rue de Villoison, Nathalie Leroy  a ouvert en 2009 un cabinet de nutrition et de diététique. Diplômée d’Etat, elle reçoit sur rendez-vous du lundi au samedi.
Visites possibles sur Corbeil-Essonnes et les communes environnantes. […]

Comment venir ?

Postée le 4 mars 2012 par Nathalie Leroy
Comment venir ?

L’adresse : 8 Rue de Villoison 91100 Corbeil-Essonnes dans le 91 Essonne

A pied: à 1,7 km de la station Corbeil-Essonnes – RER D (dans l’Essonne 91) […]

LES FRUITS D’HIVER

Postée le 6 janvier 2016 par nathalieLeroy
LES FRUITS D’HIVER

LOCAUX

pomme, poire, citron, clémentine et mandarine corses

 

EXOTIQUES

ananas, banane, fruit de la passion, kiwi, litchi, mangue, orange, pamplemousse […]

LES LEGUMES D’HIVER

Postée le 6 janvier 2016 par nathalieLeroy
LES LEGUMES D’HIVER

 

Carotte, chou blanc, chou de bruxelles, chou rouge, chou frisés, chou chinois, citrouille, céleri, endive, mâche, oignon, poireau, salsifis, topinambour […]

Bien manger pour mieux vivre

Postée le 31 août 2015 par Nathalie Leroy
Bien manger pour mieux vivre

27 août 2015

Quand le «nutritionnisme» engraisse le monde

TRIBUNE. Les industriels ont toujours trouvé avantageux d’utiliser des ingrédients très appauvris et de limiter les matières premières naturelles. Une alimentation qui favorise l’obésité.

PAR CHRISTIAN RÉMÉSY NUTRITIONNISTE, DIRECTEUR DE RECHERCHES À L’INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE (INRA).
[…]

ATELIER CUISINE MENU ETE

Postée le 3 juillet 2015 par nathalieLeroy
ATELIER CUISINE MENU ETE

Apéritif crudités et ses sauces légères

Taboulé au quinoa et ses brochettes épicées

Pavlova légère

[…]

Feuilleté chèvre frais miel et noix

Postée le 21 février 2015 par nathalieLeroy
Feuilleté chèvre frais miel et noix

Ingrédients pour 1 personne :

1/8  ème de pâte feuilletée

1 chavrou ou du chèvre frais (30 g)

1/2 cuillère à café de miel

1 noix

1 poignée de mesclun

1 filet d’huile d’olive

1/2 c à soupe de vinaigre balsamique

[…]

ATELIER DECEMBRE 2014

Postée le 18 février 2015 par nathalieLeroy
ATELIER DECEMBRE 2014

Au menu

 

Feuilleté chèvre frais au miel et aux noix sur son mesclun

Dos de cabillaud dugléré aux morilles et écrasé de pommes de terre

Moelleux au chocolat et granité mandarine

 

Ce menu a été conçu avec des féculents (pâte feuilleté et pommes de terre de la purée), des légumes cuits avec le poisson au four

[…]

Roulé de jambon gratinés aux poireaux

Postée le 13 février 2015 par nathalieLeroy
Roulé de jambon gratinés aux poireaux

Ingrédients pour 1 personne :

200 à 300 g de poireaux

2 tranches de jambon ( 50 g max par tranche)

50 ml de lait

1/4 de c à soupe de maïzena ( 1 c à soupe pour 200 ml de lait)

muscade

sel et poivre

20 g de fromage râpé

[…]

Velouté de lentilles corail et ses chips de chorizo

Postée le 13 février 2015 par nathalieLeroy
Velouté de lentilles corail et ses chips de chorizo

Ingrédients pour 1 personne :

30 g de lentilles corail

150 ml d’eau

herbes aromatiques

1/2 petit oignon

1/4 de  bouillon de volaille en gelée

1 filet d’huile d’oilve

sel et poivre

[…]