Roulé de jambon gratinés aux poireaux

Postée le 13 février 2015 par nathalieLeroy
Roulé de jambon gratinés aux poireaux

Ingrédients pour 1 personne :

200 à 300 g de poireaux

2 tranches de jambon ( 50 g max par tranche)

50 ml de lait

1/4 de c à soupe de maïzena ( 1 c à soupe pour 200 ml de lait)

muscade

sel et poivre

20 g de fromage râpé

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JARDINIERE DE LEGUMES ET DINDE PANEE

Postée le 23 octobre 2014 par nathalieLeroy
JARDINIERE DE LEGUMES ET DINDE PANEE

Jardinière de légumes

 

Ingrédients :

50 g d’oignons

50 g de carottes

50 g de haricots verts

50 g de petits pois

50 g de pommes de terre

½ c à soupe d’huile

 

Faire revenir les oignons avce l’huile

et incorporer les légumes puis rajouter un court mouillement , un bouillon cube et un bouquet garnis

Et couvrer 30 minutes

 

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PENNE AUX LEGUMES DU SOLEIL ET THON

Postée le 5 septembre 2013 par nathalieLeroy
PENNE AUX LEGUMES DU SOLEIL ET THON

ingrédients pour 1 personne :

45 g de penne cru par personne

50 g de thon en boite ou de thon frais c’est meilleur juste poêlé

50 g de courgette

50 g de tomate

50 g de d’aubergine

50 g de poivrons jaune orange ou rouges

2 recettes sont possibles

[…]

BLANQUETTE DE LOTTE OU DE DINDE AUX PETITS LEGUMES

Postée le 11 avril 2013 par nathalieLeroy
BLANQUETTE DE LOTTE OU DE DINDE AUX PETITS LEGUMES

Ingrédients pour 1 personne :

100 à 125 g de Lotte ou de dinde

2 à 3 gousses d’ail

40 de carotte

40 g de poireau

40 g de céleri

40 g d’oignon

1/4 de verre de vin blanc

1 bouquet garnis

80 g de champignon de paris

5 g de maïzena

10 g de crème fraîche à 15 % de Matières Grasses

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POULET A LA SAUGE ET AU CITRON ET JARDINIERE DE LEGUMES

Postée le 18 février 2013 par nathalieLeroy
POULET A LA SAUGE ET AU CITRON ET JARDINIERE DE LEGUMES

Ingrédients pour 1 personne :

1 escalope de poulet

1 c à soupe de citron

1 c à café de fond de volaille

100 ml d’eau

sel et poivre

50 g de haricots verts

50 g de petits pois

50 g de pomme de terre

50 g de carottes

1 petit oignon

2  cuillères à café d’huile

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ECRASE DE POMME DE TERRE CABILLAUD et EPINARDS FRAIS EN SALADE

Postée le 9 janvier 2013 par nathalieLeroy
ECRASE DE POMME DE TERRE CABILLAUD et EPINARDS FRAIS EN SALADE

 

Ingrédients par personne :

200 g de pomme de terre à purée

bouquet garnis pour poisson

100 g de poisson par personne

1/2 fromage blanc 0 à 20 % de MG

aneth ou ciboulette

jus de citron

sel et poivre

100 g de pousses d’épinards frais

1/2 cuillère à soupe d’huile

1 cuillère à café de sauce soja

1 cuillère à café de vinaigre de vin

sel poivre

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GAMBAS FLAMBEES AU WHISKY ET RISOTTO AUX CHAMPIGNONS

Postée le 7 décembre 2012 par nathalieLeroy
GAMBAS FLAMBEES AU WHISKY ET RISOTTO AUX CHAMPIGNONS

Ingrédients pour 2 personnes :

6 gambas

1  c à soupe d’huile d’olive

300 g  de champignons

60 g  à 90 g de riz à risotto

2 échalotes

2 cuillères à soupe de crème fraîche légère  pour le risotto

2 cuillères à soupe de whisky

1 cube de bouillon + 1 l d’eau […]