Feuilleté chèvre frais miel et noix

Postée le 21 février 2015 par nathalieLeroy
Feuilleté chèvre frais miel et noix

Ingrédients pour 1 personne :

1/8  ème de pâte feuilletée

1 chavrou ou du chèvre frais (30 g)

1/2 cuillère à café de miel

1 noix

1 poignée de mesclun

1 filet d’huile d’olive

1/2 c à soupe de vinaigre balsamique

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Velouté de lentilles corail et ses chips de chorizo

Postée le 13 février 2015 par nathalieLeroy
Velouté de lentilles corail et ses chips de chorizo

Ingrédients pour 1 personne :

30 g de lentilles corail

150 ml d’eau

herbes aromatiques

1/2 petit oignon

1/4 de  bouillon de volaille en gelée

1 filet d’huile d’oilve

sel et poivre

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CREME DE COURGETTES

Postée le 23 octobre 2014 par nathalieLeroy
CREME DE COURGETTES

 

Ingrédients pour 1 personne :

150 g de courgettes + persil + herbes de provence+ ail

100 ml de lait

½ vache qui rit

5 g de maïzena

Sel poivre

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CHAMPIGNONS GARNIS AU BOURSIN ET CREVETTES SAUTEES A L’AIL

Postée le 12 avril 2013 par nathalieLeroy
CHAMPIGNONS GARNIS AU BOURSIN ET CREVETTES SAUTEES A L’AIL

Ingrédients pour 1 personne :

1 à 2 champignons

20 g de boursin

3 crevettes ( 10 à 20 g par crevette)

ail et persil frais

sel et poivre

1 filet d’huile d’olive

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TOMATE FARCIE AU THON OU AU SAUMON

Postée le 12 avril 2013 par nathalieLeroy
TOMATE FARCIE AU THON OU AU SAUMON

Ingrédients pour 1 personne :

1 tomate

1 petite échalotte

10 g de riz cru

20 g de thon ou saumon en boîte égoutté

1 peu de ciboulette

sel poivre moutarde

1 c à café d’huile d’olive

1 c à café de vinaigre

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VELOUTE DE COURGETTES AU CURRY

Postée le 18 février 2013 par nathalieLeroy
VELOUTE DE COURGETTES AU CURRY

Ingrédients pour 1 personne :

Béchamel pour 1 personne :

150 ml de lait 1/2 écrémé

5 g de beurre (vous pouvez ne pas mettre le beurre pour faire une béchamel légère)

5 g de maïzena ou fécule de pomme de terre

sel poivre

1 cuillère à café de curry doux ou épicé selon votre goût

150 g de courgettes sans la peau  si vous souhaitez une texture très onctueuse

ou enlever une épluchure sur 2 pour plus de couleur

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MECHOUIA

Postée le 9 janvier 2013 par nathalieLeroy
MECHOUIA

 

Ingrédients par personne :

150 g de poivrons

mélanger les couleurs privilégier les « poivrons corne de boeuf »

150 g de tomate

1 petit piment vert

1 oignon

2 gousses d’ail

sel  et poivre

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