6 septembre 2013
Fruits cuits
Les fruits d’automne
A consommer avec modération. Mélanger les textures, les saveurs et les couleurs ! Crus, entiers ou en morceaux. En salade de fruits, mixés, en smoothie, cuits, […]
6 septembre 2013
légumes cuits
Les légumes d’automne
Crus pour certains, Cuits en morceaux, en soupe, en purée pour les autres. Variez les mélanges, les textures et les couleurs ! bette, betterave, brocoli, carotte, […]
5 septembre 2013
Cours à l’IUT de Créteil
J’ai donné les cours sur : Les techniques culinaires pour les futures diététiciennes 1ères et 2èmes années de DUT génie biologique Les bases de la cuisine […]
5 septembre 2013
Fondue au chocolat
Fondue au chocolat
Ingrédients pour 1 personne : 2 carreaux de chocolat noir à cuire 1 filet de lait ou de l’eau 100 à 150 g de fruits frais […]
5 septembre 2013
PENNE AUX LEGUMES DU SOLEIL ET THON
Penne aux légumes du soleil et thon
Ingrédients pour 1 personne : 45 g de penne cru par personne 50 g de thon en boite ou de thon frais c’est meilleur juste poêlé […]
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